理事長からの食品表示便り

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2021年4月に理事長に就任しました湯川剛一郎です。前任の池戸重信同様よろしくお願いします。
食品表示制度は、時代の要請を受け常に変化し続けており、食品事業者は制度の改正に目を向けていないと、正しい表示を行っているつもりでも誤表示となる恐れもあります。食品表示検定協会では、初級、中級のテキストを2年ごとに交互に改訂し、食品事業者の方々に最新の知識を伝える努力を重ねてきました。合格者の方々とも食品表示の知識普及の面で連携を強化していきたいと思います
今後とも、食品表示についての力量評価と知識普及の面で本協会がトップに立てるよう努力を重ねていく所存です。

一般社団法人食品表示検定協会
理事長 湯川剛一郎
令和3年4月1日