参考図書

冊子「食べ物探検隊になろう」

書籍のご紹介

子供たちに食品表示とは何かを知ってもらうために作成した冊子です。食品表示の基本がわかりやすく解説されており、消費者の方や企業の食品表示教育テキストとしても役立つものです。
(改訂日:2018年3月)

本書の内容

1 食品表示ってなに?
2 売り場にある表示
3 いろいろな食品表示
4 栄養成分表示と食品に表示されるマーク
5 食品表示クイズにトライ
6 原産地を調べてみよう

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下記アンケートにご記入いただきますとPDFダウンロードボタンが表示されます。冊子実寸はA5版ですが、ダウンロード用には「A4版」15頁で作成しています。(左右見開き、6.63MB)
ダウンロードされる際は以下の注意事項を必ずお読みください。(ダウンロードされた際はご同意いただいたものとみなします。)

※冊子を有料で販売することは禁止します。
※冊子の著作権は食品表示検定協会が有しております。内容の改ざん及び無断引用・転載を禁止します。

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<英語版>食品表示ガイド「Food Labeling Guideline」

本書のご紹介

食品表示検定協会が作成した日本の食品表示ガイドの英語版資料です(2020 年 1 月現在)。
現在の食品表示分野ではほとんどの内容について公式翻訳が公表されておりません。このガイドは、欧米の食品産業分野において実践的に活躍され、日本の食品表示制度にも精通している複数専門家のご意見を踏まえて、協会独自の判断により食品表示についての概要を作成したものです。
元になる日本の食品表示ルールも簡略的な内容のものを対象としており、事例の表示は一例です。実際は食品の実態を踏まえて表示することが必要です。最新の日本の法令を参照してください。

なお、表記についてはアメリカ英語の綴りを採用しています。

外国人技能評価制度に関係する外国人の方々や、日本との商取引に関わられる海外現地の方々など、幅広い層にご活用いただければ幸いです。

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下記のボタンからアンケートにご記入いただきますと PDF ダウンロードが可能です。
「A4横」69頁(2.26MB)
ダウンロードされる際は以下の注意事項を必ずお読みください。(ダウンロードされた際はご同意いただいたものとみなします。)

※有料で販売することは禁止します。
※著作権は食品表示検定協会が有しております。内容の改ざん及び無断引用・転載を禁止します。

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【参考資料】
 日本語版食品表示ガイドはこちら