第4回初級・中級（2011年11月20日(日)）及び第1回上級（2011年11月27日(日)）実績
＜受験者データ＞
１．受験者数
| 区分 | 初級 | 中級 | 上級 | 合計 |
| 申込数 | 2,004人 | 3,276人 | 808人 | 6,088人 | 受験者数（入金） | 1,889人 | 3,091人 | 775人 | 5,755人 |
| 実受験者数 | 1,724人 | 2,915人 | 754人 | 5,393人 |
２．合格率と平均点
●初級・中級合格基準は共に70点以上としています。当日の試験の難易度によっては、合格率が変わることがあります。常に合格基準点を上回るスコアが取れるように学習しましょう。
| 区分 | 初級 | 中級 |
| 合格者数 | 981人 | 1,836人 |
| 合格率 | 56.9% | 63.0% |
| 受験者平均点 | 70.6点 | 73.2点 |
●上級
合格基準は「合計」及び「設問別」における基準点を超えているかどうかで判定されます。
| 区分 | 上級 |
| 合格者数 | 143人 |
| 合格率 | 19.0% |
| 合格者平均点（参考） | 84.2点 |
３．団体、個人申込比率
| 区分 | 初級 | 中級 | ||
| 人数 | 比率 | 人数 | 比率 | |
| 団体 | 1,219人 | 60.8% | 1,395人 | 42.6% |
| 個人 | 785人 | 39.2% | 1,881人 | 57.4% |
４．申込者性別
| 区分 | 初級 | 中級 | 上級 | |||
| 人数 | 比率 | 人数 | 比率 | 人数 | 比率 | |
| 男性 | 1,297人 | 64.7% | 1,970人 | 60.1% | 431人 | 53.3% |
| 女性 | 707人 | 35.8% | 1,306人 | 39.9% | 377人 | 46.7% |
５．申込業種
| 区分 | 初級 | 中級 | 上級 |
| 学生・一般 | 5.8% | 8.1% | 2.8% |
| 食品製造業 | 34.7% | 51.2% | 58.6% |
| 食品小売業 | 36.5% | 15.4% | 10.1% |
| 食品卸・商社 | 13.1% | 12.8% | 12.1% |
| 中食・外食産業 | 1.6% | 2.4% | 3.1% |
| その他 | 8.2% | 9.9% | 13.3% |
| 無回答 | 0.1% | 0.2% | 0.1% |
＜初級・中級の解答＞
2011年11月20日(日）に実施した初級・中級試験の「解答」を掲載しましたので参考にしてください。＜上級の解答＞
2011年11月27日(日）に実施した上級試験の「解答」は「第1問のマークシート」についてのみ掲載します。試験問題の内容や採点・合否に関する質問には一切お答えできませんのでご了解ください。