※2010年度の改訂はありません。
食の目利き検定 食品表示検定認定テキスト・初級
食品表示検定認定テキスト・初級
「食の目利き検定」は、
こんな方におすすめ！
「食の目利き検定」は、
こんな方におすすめ！
◎食品表示を理解し、
賢い商品を選択したい消費者の方
◎食の生産、製造、流通などに勤務する
食品表示の初心者の方
◎食品業界やスーパーなどへ
就職活動を予定されている方
◎表示を通じて食を知り、食品を選び、
食生活を豊かに楽しめます
◎業務に携わる人、携わる予定の人は、
食品表示の基礎が学べます
| 書名 | 食の目利き検定 食品表示検定認定テキスト・初級 |
| 出版社 | ダイヤモンド社 |
| 価格 | 1,429円（税別） |
本書の内容
第１章 食品表示は消費者と事業者をつなぐかけ橋
第２章 生鮮食品の食品表示
第３章 加工食品の食品表示
第４章 いろいろな食品表示の例
第５章 食品に付けられているいろいろなマーク
第６章 私たちの食生活について考える
【資料編】
資料-1 外食におあける原産地表示
資料-2 食の安全と安心
資料-3 監視体制、相談窓口
巻末別表1 原料原産地表示の対象となる生鮮食品に近い20の加工食品群一覧表
購入方法
書籍購入は、全国主要書店、オンライン書店各社のサイト、ダイヤモンド社ホームページから購入できます。
認定テキスト追加・修正情報
食の目利き検定認定テキストにおいて、記述の誤り及び追記情報がありましたのでお知らせいたします。
購入者の皆様にご迷惑をおかけいたしましたことを心よりお詫び申し上げます。
追加・訂正情報をご用意させていただきましたので、お手数ではございますが、ご確認の上、訂正・追記くださいますようお願い申し上げます。