2012/01/31
「食品表示検定フォーラム」を3月7日(水)開催します。
→詳細はこちら
2012/01/05
第4回初級・中級検定の実績をアップしました。
解答はこちらからご確認下さい。
2011/11/21
団体派遣受験制度」についてアップしました。
2011/10/12
食品流通安全研究会主催の「食中毒対策・FSSC22000動向・食品安全監査」セミナー」が11月8日(火)に開催されます。
→詳細はコチラ
2011/10/05
・第1回上級検定の申込は終了しました。
2011/09/28
・第4回初級中級検定の申込は終了しました。
2011/09/20
上級対策セミナーの追加開催を行います。
2011/09/14
上級対策セミナーの受付は終了しました。
2011/09/01
上級対策セミナーの受付を開始しました。
2011/08/25
上級検定申込み受付を開始しました。
上級対策セミナースケジュールをアップしました
2011/08/22
・第4回初級検定中級検定の申込み受付を開始しました。
初級・中級対策セミナーの申込み受付を開始しました。
2011/08/10
「食品表示検定認定テキスト・上級」の追加・修正情報をUPしました。
2011/08/01
下記情報をアップしました。
・第4回初級検定中級検定のご案内
初級・中級試験の対策セミナースケジュール
第1回上級検定試験のご案内の更新
2011/07/19
第3回食品表示検定(初級・中級)の検定実績をUPしました。
2011/06/21
第1回食品表示検定上級のご案内をアップしました。
2011/04/13
第3回食の目利き検定(初級)及び食品表示検定中級の受付は終了しました。
2011/03/24
検定試験仙台会場は地震の影響により変更となりました。
初級 / 中級
2011/03/15
東北地方太平洋沖地震のお見舞いとWebお申込みに伴う影響について
初級申込み / 中級申込み
2011/03/15
対策セミナー仙台会場は東北地方太平洋沖地震の影響により中止となりました。
2011/03/07
第3回食の目利き検定(初級)及び食品表示検定中級の受付を開始しました。
2011/02/16
2011年第3回検定試験に向けた対策対策セミナースケジュールをアップしました。
→詳細はコチラ
2011/01/18
第3回検定受付期間が決まりました。
・初級
・中級
2011/01/17
第2回 食品表示検定(初級・中級)の検定実績をUPしました。
2011/01/07
第2回 食品表示検定・初級及び中級の試験結果を掲載しました。
2010/12/27
第1回食品表示検定の表彰式の様子をアップしました。
→詳細はコチラ
2010/10/26
日本トレーサビリティ協会が提供する「食品表示検索サイト」がプレオープン致しました。
2010/09/15
協会パートナーのTSSプロダクション主催による「食品表示検定WEBセミナー」の受付を開始しました。
→詳細はコチラ
2010/08/19
消費経済研究所主催の「実務者のための食品表示検定対策セミナー(中級)」が開催されます。食品表示検定協会では、同セミナーを後援しています。
2010/08/16
第2回食の目利き検定(検定試験初級)及び食品表示検定中級の受付を開始しました。
2010/08/02
「食の目利き検定(初級)認定テキスト」「新版食品表示検定 認定テキスト・中級」の追加・修正情報をUPしました。
2010/06/21
2010年協会主催 対策セミナーの申込受付を開始しました。
2010/06/21
広島リビング新聞主催の食育イベントが6月12、13日に開催されました。
2010/05/26
食品表示検定合格者の方は、ロゴマークを名刺に記載することが出来るようになりました。
→詳細はコチラ
2010/05/07
農林水産省「食品表示ウォッチャー」応募の資格取得例に食品表示検定試験が盛り込まれました。
→詳細はコチラ
2010/05/06
2010年対策セミナーの日程をアップしました。
2010/04/22
日本食糧新聞社主催の「食品表示研修セミナー」が7月22日〜23日に開催されます。
2010/04/21
★書類提出締切延長★
高知県食品産業協議会は、「食品表示アドバイザー」及び「食品加工開発アシスタント」を募集しています。
<経験者対象・各1名づつ>
食品表示アドバイザー
(終了しました)
食品加工開発アシスタント
(終了しました)
2010/04/16
・食品表示検定認定テキスト中級は6月中旬に改訂新版となります。
・検定実績をUPしました。
2010/04/06
食品表示検定表彰制度が始まりました。中級試験で合格者多数の団体上位5社が選ばれました。
2010/03/31
酪農学園大学(北海道江別市)で開催される公開講座「食の安全・安心(信頼)への回復に向けて」の受講生を募集しています。(申込締切4/13)
2010/02/23
「食の目利き検定(初級) 認定テキスト」の追加・修正情報をUPしました。
2010/02/04
合格者バッジの販売を開始しました。
2010/01/16
食の目利き検定(初級)の申込受付を終了いたしました。
2010/01/14
初級の試験問題例を掲載しました。
2010/1/4
中級試験の結果について掲載しました。
2009/12/28
食の目利き検定(初級)対策セミナーの受付を開始しました。
・東京会場
・広島会場
2009/12/01
食の目利き検定(検定試験初級)の受付を開始しました。
2009/11/26
食の目利き検定(初級)の詳細を掲載しました。
2009/10/24
中級の申込受付を終了いたしました。
2009/10/01
中級の試験問題例を掲載しました。
2009/09/16
トレーサビリティ協会による食品表示についてのセミナーが10月13日(火)に実施されます。

みやぎ生協主催による対策セミナーを10月31日(土)仙台で実施します。
2009/09/01
食品表示検定試験(中級)の申込受付を開始しました。
2009/08/27
「食の目利き検定」(食品表示検定認定テキスト・初級)が発刊されました。
2009/08/26
11月11日(水)に中級対策セミナー(東京)の追加開催が決定しました。
2009/08/12
食品表示検定認定テキスト・中級(第1刷)の追加・修正情報を更新しました。
2009/08/04
中級対策セミナーの追加開催が決定しました。
2009/07/14
中級対策セミナーの申込受付を開始しました。
2009/07/07
食品表示検定認定テキスト・中級(第1刷)の追加・修正情報をUPしました。
2009/06/29
リンクページをUPしました。
2009/06/23
サイトマップをUPしました。
2009/06/16
対策セミナーの開催が決定しました。
2009/05/20
よくある質問のページをUPしました。
2009/04/24
プレスリリースを行いました。
2009/04/16
HPを開設いたしました。
「食品表示検定認定テキスト・上級」のご案内
2011年6月16日発刊 3,500円(税込)
「新版食品表示検定認定テキスト・初級」のご案内
2012年1月26日発刊 1,500円(税込)
「新版食品表示検定認定テキスト・中級」のご案内
2010年6月16日発刊 2,500円(税込)
「食べちゃれクイズ」
(2009年5月28日発刊)
クイズ形式で楽しみながら食の知識が身につきます!

名刺への記載方法

 食品表示検定
 [主催] 食品表示検定協会
 [後援] (社)日本農林規格協会(JAS協会)


食品表示検定認定テキスト中級は、2010年6月中旬に「平成21年消費者庁及び 消費者委員会設置法施行に伴う関係法律改正」に対応し改訂新版となりました。
2010年11月21日(日)の中級試験からは、新版テキストに準拠した問題が出されます。
新版は消費者庁を初めその他法律の改正を盛り込むと共に、よりわかり易い構成・表現に 努めました。
※2012年度の改訂はありません。



食品表示検定 認定テキスト・中級


食品表示を必要とされる、
「食」の生産、製造、流通に携わる
すべての方へ

◎食品表示に関するユーザからの
  質問に的確に答えられるようになります。
◎社内資格制度、
  昇格制度の要件の1つとして役立ちます。
◎食品表示に関する専門的な知識を得て、
  業務に活かせます。


食品表示検定の認定テキストであり、検定試験は本書の基礎知識とそれを理解したうえでの応用力を問います。

書名 新版食品表示検定 認定テキスト・中級
出版社 ダイヤモンド社
価格 2,500円(税込)

本書の内容


第1章 食品安全と食品表示
第2章 生鮮食品売り場の表示
第3章 加工食品の表示
第4章 事例でわかる食品表示
第5章 表示の個別解説
第6章 食品表示マーク


【資料編】
食品安全基本法/食品衛生法/JAS法/不当景品類及び不当表示防止法(景表法)/計量法/牛肉トレーサビリティ法/監視体制、相談窓口/生鮮食品品質表示基準/水産物品質表示基準/玄米及び精米品質表示基準/しいたけ品質表示基準/加工食品品質表示基準/遺伝子組換え食品に関する品質表示基準/食品表示に関する関係機関一覧など


新版テキスト購入方法


全国主要書店、オンライン書店各社サイト、ダイヤモンド社ホームページから購入できます。


10部以上のお申込みに限り、食品表示検定協会にて申込受付予約を承ります。
 「申込書」にご記入の上、食品表示検定協会宛にFAXにてお申込下さい。

   FAX : 03-5226-6723       →申込書(PDF)はコチラ


新版認定テキスト中級の追加・修正情報


新版食品表示検定認定テキスト・中級において、記述の誤り及び追記情報が ありましたのでお知らせいたします。
購入者の皆様にご迷惑をおかけいたしましたことを心よりお詫び申し上げます。
追加・訂正情報をご用意させていただきましたので、お手数ではございますが、 ご確認の上、訂正・追記くださいますようお願い申し上げます。


追加・訂正情報(PDF版)(2011年5月20日現在)